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教你做炸牛奶,外酥里嫩,吃一口就上瘾,关键做法超简单,零失败
美食
诺诺
诺诺   浏览量:2313
2018-06-30 10:21

美味的小甜品总是那么吸引人,在外面甜品店吃过一次炸牛奶,就特别的喜欢,刚开始听到炸牛奶的名字时,还在想牛奶怎么能炸呢?后来才知道牛奶经过简单的制作,就成为一道人见人爱的甜品。

教你做炸牛奶,外酥里嫩,吃一口就上瘾,关键做法超简单,零失败

做法简单,喜欢吃这款甜品的朋友,在家也做点尝尝呦。

食材准备:牛奶500克,白糖一勺,淀粉60克,鸡蛋,面包糠,生粉

做法:

1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中,加入一小勺的白糖,在加入淀粉六十克,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)

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2、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。

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3、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。

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4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻大约一到两个小时,让牛奶凝固。

5、把凝固好的牛奶倒在案板上,用刀切成长条状,或切成自己喜欢的形状。

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6、准备三个容器,分别放入鸡蛋液,生粉,面包糠,把切好的牛奶条,放在生粉里,均匀的裹上一层生粉。

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7、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。

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8、锅中倒入食用油,油温四成热时,放入裹好面包糠的牛奶,炸至外表金黄酥脆捞出即可 。

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成品图

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